胆固醇

撰写：Lawrence K. Altman，纽约时报特别报道｜1971年10月3日刊登在1961年数字档案中

（本文为原汁原味数字复刻，未经修改）

西雅图，10月2日——美国糖尿病学会（American Diabetes Association）近日建议医生鼓励糖尿病患者摄入与健康人群相同数量的碳水化合物——包括糖类、淀粉与纤维素 。

若医生和患者采纳此项建议，将标志着治疗理念的重大转变——这一病症自古便已出现，而其治疗方式也将迎来新思路 。该学会表示，调整饮食——增加碳水化合物、降低脂肪——旨在降低糖尿病患者发生动脉硬化、心脏病或中风的风险 。

虽然此类私人协会发布的指导意见并不具法律约束力，但它们极可能影响已有约280万确诊糖尿病患者的饮食管理方式。此外，美国还有约160万尚未被发现的潜在患者 。

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几十年来，我们不断被灌输一个观点：

“尽可能降低胆固醇，越低越好。”

但 如果这种建议其实是过时且危险的呢？

如果过低的胆固醇不仅没必要，反而可能有害，尤其是对老年人？

最新科学研究描绘了一个完全不同的画面。

现在，是对旧观点提出质疑、认真审视研究结果的时候了。

Continue reading “胆固醇真的是敌人吗？重新思考脂肪、他汀类药物与肉类在饮食中的作用”

您是否注意到低碳水化合物饮食会增加您的总胆固醇或 LDL-C（低密度脂蛋白胆固醇）？您有兴趣学习如何降低胆固醇吗？本指南将解释如何在低碳水化合物饮食的同时降低低密度脂蛋白。

对于低碳水化合物饮食的人来说，胆固醇是否是心脏病最重要的危险因素——以及降低胆固醇是否重要——仍有待证明。然而，当代医学共识是 LDL 升高会增加心血管风险。我们认识到，如果许多人通过低碳水化合物生活方式获得显着益处但 LDL 升高，他们将面临困难处境。

很难想象放弃一种已经帮助您减轻体重、改善血糖和胰岛素抵抗、使血压正常化、减少饥饿感或提供其他好处的饮食方式。幸运的是，有一些方法可以降低低密度脂蛋白，同时又不会失去低碳水化合物生活方式的许多积极影响。

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甘油三酯高意味着什么？如何降低甘油三酯？

如果有人告诉您您的甘油三酯（一种在血液中发现的脂肪（脂质））偏高，那么您并不孤单。一份报告表明，近三分之一的美国人甘油三酯升高。

高于正常的甘油三酯水平是一个问题，因为它们与代谢功能障碍、心脏病发作和中风的风险增加有关。

尽管许多人关注与高低密度脂蛋白 (LDL) 胆固醇相关的风险，但高甘油三酯可能更能预测未来的心脏事件。

好消息是，您可以使用本指南中的建议与您的医疗保健提供者合作以自然降低甘油三酯。如果需要，您还可以考虑讨论降低甘油三酯的药物或补充剂。

以下是您需要了解的有关降低甘油三酯的信息。

Continue reading “如何降低甘油三酯”