胆固醇 - 低碳水高油饮食

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三酸甘油过高怎么办？

三酸甘油脂是由甘油和三個甘油脂肪酸所組成。它的形成大多來自碳水化合物(如：米飯、麵包等及油脂類食物)，經由腸道的吸收，在肝臟內合成。某些疾病如：糖尿病、腎臟病、肥胖、甲狀腺功能低下等常伴隨三酸甘油脂過高而來。當發現時該怎麼辦呢？當然首先飲食就要注意了，數值過高時會到至血管硬化，另外也可能引起急、慢性胰臟發炎。常狀況下，吃過飯後食物中的醣類會刺激胰島素分泌，除了調節血中糖的濃度外，胰島素還會立刻跑到脂肪細胞，與細胞上的接受器結合，通知脂肪細胞停止分解脂肪。

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过多的三酸甘油酯会增加心脏病的风险三倍

随着现代人越吃越好，加上饮食西化，三酸甘油酯这个和吃有关的健康问题才被重视。启新医学健康促进中心医疗团队醒，现代人加强做好三酸甘油酯健康管理，尤其是妇女更要注意三酸甘油酯的数值。除了胆固醇外，三酸甘油酯 (Triglycerides，简称TG) 是另一个引发心脏病的危险因子，但是它常被忽视，专家提醒，妇女更要小心注意三酸甘油酯指数。事实上降低三酸甘油酯的指数并不难，定期监控三酸甘油酯数值、改变饮食、运动与保持理想体重，就能维持在标准值之内。

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什么是胆固醇？

胆固醇，别名胆甾醇是一种类固醇及甾醇，化学式为 C27H46O。固态之下是一种无色的结晶。胆固醇广泛存在于动物体的细胞膜中，同时也是合成几种重要荷尔蒙及胆酸的材料。胆固醇可以分成两种，低密度脂蛋白胆固醇 (LDL-C) 及高密度脂蛋白胆固醇 (HDL-C)。若血液中胆固醇的总含量过高，则发生心血管疾病的机率会提高。

以下是您需要了解的有关低密度脂蛋白、高密度脂蛋白和其他胆固醇标记物的信息。

胆固醇是我们身体的重要组成部分。尽管有令人信服的数据显示高血胆固醇水平与心血管风险增加之间存在关联，但尚不清楚胆固醇升高是否总是等同于每个人的心血管风险增加。

本指南将解释胆固醇和不同亚型的基础知识。为了简洁起见，我们将在项目符号列表中提供有关不同粒子的大部分信息。

您可以在我们的循证指南中了解更多关于升高的 LDL 胆固醇是否有害、胆固醇和低碳水化合物饮食以及低碳水化合物 LDL 高反应者的具体情况。

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胆固醇降得快死亡风险反高

(联合早报网讯) 不少人注重健康饮食，以植物油取代饱和脂肪，但这么做不见得有帮助。美国国立卫生研究院 (NIH) 周三发表的一项研究发现，血液胆固醇降幅越大，心脏病死亡风险似乎更高。

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胆固醇和低碳水化合物饮食

胆固醇是我们身体的重要组成部分，尽管有明确的数据显示高血胆固醇水平与心血管风险增加之间存在关联，但尚不清楚高胆固醇是否等同于每个人的心血管风险增加。

继续阅读以了解胆固醇是什么，您的身体如何使用它，为什么低碳水化合物和生酮饮食会导致血液胆固醇水平发生变化，以及如果您的胆固醇随着生酮或低碳水化合物生活方式而增加，您是否应该担心。