低碳水高油

糖和脂肪，哪个更糟？这是前一天晚上播出的 BBC 纪录片“糖与脂肪”中的问题。我已经很久没有收到这么多电子邮件征求我的意见了！

这是一个有趣的设置。两个同卵双胞胎兄弟——都是医生——节食了一个月。一种采用极低脂肪饮食，一种采用极低碳水化合物饮食（甚至不允许蔬菜！）。以下是一些背景信息：

脂肪饮食也能成为高效饮食吗？

大多数参加耐力运动或参加耐力运动的人可能会回答“否”。几十年来，休闲和竞技运动员坚信我们应该——甚至必须——摄入富含碳水化合物的饮食来增加运动量。传统观点是避免高脂肪食物，因为它们是一种低效的燃料来源，可能导致体重增加。

但近年来，一些科学家和相当多的运动员开始质疑这些信念。特别是致力于超耐力运动的运动员将高脂肪饮食作为提高成绩的一种手段。

随着上周饮食指南咨询委员会宣布的新建议，这场争论可能会加剧，该建议建议减少淀粉类碳水化合物的摄入，而淀粉类碳水化合物是许多运动员高碳水化合物饮食中的主食，而是多吃坚果和其他富含脂肪的食物。食物，以改善新陈代谢健康。

丰富的奶油乳制品——它们是低碳水化合物饮食的好选择吗？在某些情况下，是的。

你看，在低碳水化合物或酮类饮食中，并不是所有的乳制品都是一样的。更重要的是，对乳制品的反应因人而异。

在本指南中，我们将让您了解乳制品的潜在好处和坏处，并帮助您做出最佳的低碳水化合物选择。

您有兴趣尝试间歇性禁食吗？你并不孤单。间歇性禁食已迅速成为实现减肥和改善 2 型糖尿病、高血压和代谢综合征等健康状况的最流行和最有效的方法之一。

与许多生活方式干预一样，有些人在禁食时可能会遇到不必要的副作用。本指南将解释您可能遇到的情况以及如何防止任何不良影响。

我们还将介绍哪些人可能不适合禁食。请务必继续阅读以确定您属于哪一类。

间歇性禁食已成为 最流行 且可能最简单的减肥和改善健康的方法之一。对于某些人来说，禁食听起来令人恐惧和不舒服，但并非必须如此。在本指南中，您将了解开始成功的间歇性禁食程序所需的所有知识。