MCT 中链油的 7 项基于科学的益处

MCT油可用作快速能源来源，并可能支持减肥。它还可以抑制细菌生长，并帮助管理某些神经系统疾病。

MCT油是一种受到运动员和健身爱好者欢迎的补充剂。椰子油作为富含MCT的食物，也促使了MCT油的使用。

这种加工油产品是从椰子油或棕榈仁油中提取的。MCT也存在于其他食物中，如乳制品。

顾名思义，中链甘油三酯（MCT）油含有中等长度的脂肪链，称为甘油三酯。由于它们较短的长度，MCT比其他许多食物中的较长链脂肪酸更容易被消化。

MCT油中有四种主要类型的中链脂肪酸：

• 癸酸
• 己酸
• 辛酸
• 十二烷酸

在某些情况下，不同类型的中链脂肪酸具有独特的益处。而MCT油几乎完全由辛酸和癸酸组成。

下面是添加MCT油到您的饮食中可以获得的7个经过科学验证的好处：

1. MCT油有助于降低卡路里摄入量：MCT油可能有助于人们一天内消耗更少的卡路里。MCT油的卡路里含量约比长链甘油三酯（LCTs）少10%，后者存在于橄榄油、坚果和牛油果等食物中。29项研究的分析发现，摄入MCTs与摄入LCTs相比，人们的卡路里摄入量稍微较低。一些研究表明，MCT油可能会促进两种助于人们在进食时感觉饱腹的激素释放：肽YY和瘦素。然而，对29项研究结果的分析发现MCT与与食欲相关的激素之间没有关联。然而，有一项研究发现，与摄取椰子油的人相比，早餐摄取2汤匙MCT油的人午餐时吃的食物较少。这种潜在效果的原因尚不清楚。一些人认为，MCT油可以让您感觉更饱或减少食欲，从而导致减少食物摄入。然而，在各项研究中，几乎没有证据表明摄取MCT会减少食欲。
2. MCT油可能影响体成分和体重：一些较早的研究显示，摄取MCT油可能有助于减少体重和腰围。研究人员报告称，它可以预防肥胖。需要注意的是，其中一些研究没有考虑其他因素，如活动水平和其他卡路里摄入量。13项随机对照试验的回顾发现，MCT支持了适度的体重减轻、脂肪减少和身体尺寸缩小。但作者指出，许多研究的质量值得怀疑，并且结果可能受到行业资助的影响。另一项回顾了11项试验，得出了非常相似的结论。体内可以将MCT转化为酮体，当碳水化合物摄入较低时，这为身体提供了一种基于脂肪的能源来源。如果您正在遵循生酮饮食，摄取MCT油可能有助于保持处于酮症状态的脂肪燃烧状态。生酮饮食碳水化合物含量非常低，脂肪含量很高。尽管有些研究表明这种饮食可能有助于减肥，但长期遵循生酮饮食的长期效果尚不明确。
3. MCT油可能是一个良好的能源来源：身体比长链甘油三酯更快吸收MCT。由于它们较短的链长，MCT从肠道更快地传送到肝脏，不需要像较长链脂肪酸那样依赖胆汁来分解。在肝脏中，脂肪被分解为供能或储存为体内脂肪。由于MCT不需要被分解即可进入血液循环，它们可以成为即时能源的来源。当您正在进行生酮饮食时，肝脏还可以将MCT转化为酮体。这些酮体可以通过血脑屏障进入您的脑细胞，为您的大脑细胞提供能源来源。
4. MCT可能有助于身体将脂肪燃烧为能源：研究人员已经研究MCT油是否

可以在锻炼过程中帮助您燃烧脂肪而不是碳水化合物。一项较早的研究发现，摄取6克或约1.5茶匙MCT的运动员在饮食中摄取食物前，与摄取LCT的运动员相比，更多地使用脂肪而不是碳水化合物作为能源。然而，差异并不显著。在一项随机对照试验中，男性在锻炼过程中摄取MCT时燃烧了更多的脂肪，但女性参与者没有看到相同的效果。总体而言，大多数研究没有显示摄取MCT后身体使用脂肪的显著变化。虽然MCT可能有助于增加运动中的脂肪燃烧，但在MCT油是否能帮助您更好地锻炼方面，研究结果并不一致。

5. MCT可能有助于管理癫痫、阿尔茨海默病和自闭症：研究表明，MCT油和生酮饮食可能有助于管理癫痫、阿尔茨海默病和自闭症等疾病。然而，需要记住的是，MCT不是处方药物或医疗治疗的替代品。在没有咨询医生的情况下，不应该开始摄取任何补充剂。

癫痫：虽然生酮饮食在想减肥的人中越来越受欢迎，但它最初是作为管理癫痫的一种方法引入的。研究人员发现禁食增加了酮体的产生，这可能会减少癫痫发作的频率。由于MCT可以转化为酮体，它们在管理癫痫方面可能是有益的。虽然对MCT和癫痫的人体研究不多，但体外和动物研究显示出有希望的结果。一项小型研究包括一些对药物不太敏感的癫痫患者。作为一个整体，参与者在摄取MCT油补充剂3个月后癫痫发作减少了42%。但作者警告还需要进行更多的研究。MCT的类型可能很重要。一项体外研究表明，辛酸对癫痫控制的效果比广泛使用的抗癫痫药物更强。另一项在大鼠中的研究发现，相同的MCT阻断了导致癫痫发作的脑内受体，不过还需要更多的人体研究。

阿尔茨海默病：阿尔茨海默病会损害大脑利用糖的能力。生酮饮食提供了一种替代能源：酮体。这为大脑提供了能源，并可以让阿尔茨海默病患者的脑细胞更好地存活下来。研究人员发现，在生酮饮食中优先选择MCT作为脂肪来源，使人们可以摄入更多的碳水化合物，而仍然有效地产生酮体。摄入更多的碳水化合物可能使饮食更容易长期遵循。此外，一项研究发现，患有阿尔茨海默病并具有特定基因型（APOE ɛ4阴性）的患者，在摄取MCT补充剂30天后，认知能力得到改善。在另一项研究中，轻度至中度阿尔茨海默病患者在每日摄取30克MCT补充剂后，脑部使用酮体的能力与摄取MCT的健康年轻成年人相似。其他研究人员提出，包含辛酸和癸酸的20至70克补充MCT可以适度改善轻度至中度阿尔茨海默病症状。对12项研究的荟萃分析表明，MCT可能有助于改善阿尔茨海默病的认知能力，但仍需要更强的证据。

自闭症：有限的证据表明MCT油可能有助于儿童管理自闭症特征。在考虑这些研究时，需要记住许多自闭症患者不支持旨在让人们看起来“不那么自闭症”的疗法。一项初步研究发现，在生酮和无麸质饮食中加入MCT，可以显著降低与自闭症相关的行为。在参与该研究的15名儿童中，有6名儿童出现了这种变化。还有少数小型研

究表明生酮饮食，无论是否加入MCT，都可能降低自闭症特征。但在得出结论之前，需要进行更多的研究。目前尚不清楚这种饮食是否对自闭症儿童安全或具有任何治疗效益。已知的是，让儿童遵循限制性饮食存在风险，包括营养不良和生长延迟。此外，感官问题可能导致一些自闭症患者只吃喜欢的食物。对饮食增加其他限制可能不合适，并可能导致营养不良。

6. MCT含有抗酵母和抗细菌生长的脂肪酸：研究显示，MCT具有抗菌和抗真菌效果。一些研究人员认为，它可能具有某些抗炎效果，这可能有助于实现这一结果，但需要进行更多的研究。椰子油富含MCT，已在一项较早的体外研究中显示可以将白色念珠菌的生长减少25%。白色念珠菌是一种常见的可以引起鹅口疮和各种皮肤感染的真菌。另一项小型研究发现，MCT减少了早产儿中念珠菌感染。体外研究还显示，椰子油减少了致病细菌克雷伯氏菌的生长。椰子油减少酵母和细菌生长的能力可能归因于MCT中的辛酸、癸酸和月桂酸。在试管研究中，初榨椰子油减缓了金黄色葡萄球菌的生长，并帮助免疫细胞摧毁细菌。金黄色葡萄球菌导致皮肤感染和其他潜在严重疾病。然而，值得注意的是，大多数关于MCT和免疫支持的研究都是通过体外或动物研究进行的。在进行更有说服力的结论之前，需要进行高质量的人体研究。

总结：MCT油含有的脂肪酸已被证明可以减少酵母和细菌的生长。总体而言，MCT可能具有多种抗菌和抗真菌的效果，但需要进行更多的研究来证实这一点。