端粒

科学家们最近发现了一个耐人寻味的现象：牛排或许和我们的“细胞时钟”有关系。本文带你用轻松的方式了解这项小型研究，以及它为何让人意外。

衰老与“鞋带头”

想象一下，你的 DNA 就像一根鞋带。鞋带末端的小塑料头防止它散开——这就是 端粒 在染色体上的作用。

每次细胞分裂，端粒都会缩短一点点。随着时间推移，它们逐渐磨损，当端粒太短时，细胞无法再分裂，这就是我们身体衰老的原因之一。因此，科学家常把端粒长度看作一种 生物学时钟。

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