火鸡

有没有发现吃完火鸡或鸡蛋后，会感到特别放松甚至想睡觉？这不是错觉，而是因为一种名为 色胺酸（Tryptophan） 的必需胺基酸。它虽小，却在情绪、睡眠与代谢中扮演着极其重要的角色。