食品

每天可以吃几个蛋？

在2008年，加拿大学者据说用科学解决了先有蛋，还是先有鸡的哲学问题。考古学者发现恐龙时代就有了蛋，那时恐龙还没有进化成为鸟和鸡。按照进化论假说，人类一诞生，就有蛋吃，所以蛋是人类的重要食物之一。在中国，20世纪80年代前出生的人，对蛋大多都有特殊的感情，“无肉，蛋也可”，吃蛋，会带来“小康”式的满足感。

不仅仅是中国人才爱吃蛋，美国人也爱，还搞一个年度吃蛋比赛，看谁吃的水煮蛋多，2013年的世界纪录是一个职业饕餮者创下的，他在8分钟内吃了141个蛋，赢得3000美元。

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食品

蛋白质能量

当谈到蛋白质时，有很多混杂的信息。我们希望这篇文章能提供一些清晰度并消除一些困惑。

如有疑问，我们总是求助于专家。这是我们最喜欢的一些人不得不说的。Jason Fung 博士现在很火，所以我们决定先去找他：

Jason Fung 说：“饮食中的蛋白质会增加饱腹感，这样我们会感觉更‘饱’，并在下一餐吃得更少。在过去的几年里，为了“消化”，会在富含蛋白质的大餐之后长时间禁食。在很大程度上，这种情况不会再发生了。” 加工过的肉远不如未加工过的肉有益。“毒性正在处理中。”

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低碳水高油

低碳水化合物或酮饮食中的蛋白质

有壶铃的人

什么是蛋白质？

蛋白质由几个称为氨基酸的较小单位组成。虽然您的身体能够制造其所需的 20 种氨基酸中的一半以上，但仍有 9 种无法制造。这些被称为必需氨基酸，必须每天从食物中摄取。

动物蛋白通常被称为“完全蛋白质”，因为它包含所有 9 种必需氨基酸，这意味着植物蛋白因此是“不完整的”。现实情况更加微妙。动物蛋白来源确实含有持续大量的必需氨基酸。植物蛋白也含有 9 种必需氨基酸中的每一种，但与动物蛋白相比，其中一种必需氨基酸的含量通常要少得多。

对生酮有益的动物蛋白来源包括肉类、家禽、海鲜、鸡蛋和奶酪。

对生酮有益的植物蛋白来源包括豆腐和豆制品，以及大多数坚果和种子，尽管其中一些的碳水化合物含量高于其他。

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尿酸

痛风的风险？

每隔一段时间，就会出现一种似乎与原始生活相冲突的健康疾病。当医生提出来，或者熟悉疾病的家庭成员表达担忧时，这可能会令人生畏和不安。我们都听说过“吃那么多肉”会导致心脏病发作、糖尿病、酮症酸中毒、马拉松成绩下降、肾脏疾病和骨质疏松症，但这不是我今天要介绍的内容。不，今天的主题是痛风，当过量的尿酸结晶并积聚在四肢时就会发生痛风。锯齿状的碎片嵌入关节、肌腱和其他组织中，导致极度疼痛和炎症和肿胀，尤其是大脚趾。可以说，这是非常不愉快的。听起来不错，对吧？

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低碳水高油

酮类、尿酸、高脂肪与健康

者注：有时，反对高脂肪、低碳水化合物饮食的专家与推荐高脂肪、低碳水化合物饮食的专家之间的分歧原文似乎比大峡谷还要大。

但偶尔，双方的顶尖思想家会突破，发现共同点，以及新的探索路径。考虑到这一点，这里是两位国家认可的健康研究人员之间的讨论，其中参考了这张图表中的尿酸数据。. . 和更多。要查看更大格式的图表，请单击它们，它们应该会放大。

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低碳水高油

低碳高脂饮食 – 战胜冠状病毒关键？

今年可能是全世界面对重重危机的一年。很多人还是对2020年非常的乐观，有些也在这段时期开始了更健康的生活习惯，例如健康饮食和运动或准备投资他们的血汗钱的决心。

从二零二零年，三月三日，第一宗南非报道后，任何2020年的决心可能都被冠状病毒(COVID-19)有所妨碍。当地政府也这样在三月二十七日，开始了全国严格封城。人民开始在家隔离，就这样和家人或朋友开始了社会疏远，保护身边人接触到病毒。隔离突然造成了平常生活习惯不便，也对个人和身边人的安康有所担忧。

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孕妇与幼儿

多囊卵巢综合症 (PCOS)

多囊卵巢综合症 (PCOS) 是一种可能影响女性月经周期、生育能力以及某些情况下的外貌的疾病。患有 PCOS 的女性最常见的抱怨是月经紊乱或不规则，这主要是由于荷尔蒙失调和无排卵。不能定期排卵会导致生育问题或难以怀孕。PCOS 还与体内雄性激素或雄激素循环水平较高有关，这可能导致多毛症或面部毛发过度生长、痤疮和/或男性型头发稀疏。然而，应该注意的是，在某些种族中，过多的面部或身体毛发也可能是遗传的。

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