講到低碳，很多人第一個反應就是「是不是要餓死自己」。低碳從來不是叫你少吃，而是叫你吃對。吃對了，血糖穩了，胰島素不亂释放，身體自然會把多餘的脂肪给消耗掉。
這篇整理了30個我自己和身邊朋友、學生分享的低碳好習慣。不是什麼艱深的理論，都是生活裡可以馬上做的小事。你不用一次全部做到，挑幾個先開始，慢慢養成，效果比你想像中扎實。
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为什么食用油需要”保镖”,而牛油、猪油却完全不需要?
去超市买油,常常会看到瓶身上写着”天然抗氧化”这几个字。大部分人看到这种字眼,第一反应是:抗氧化对身体好,所以加进油里对我们有益。
那些抗氧化成分根本不完全是为了我们的健康而存在的,它们的真正任务,是保护油本身——不让它在还没下锅之前就已经开始变质。
反观一块牛油、一罐椰子油,或者传统的猪油,它们完全不需要标榜”抗氧化”这种卖点,就能安安静静地放在架子上,不容易坏。同样是油,处境却天差地别。这背后的原因,其实要从油分子里有没有”双键”说起。
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乳癌:每个女性都应该知道的事
乳癌,是全球女性最常见的癌症之一。很多人一听到”癌症”两个字就害怕,但其实乳癌有一个特点跟其他癌症不太一样——只要早期发现,治疗效果和存活率都相当理想。这篇文章整理自医学教科书的内容,希望能帮助大家用比较容易理解的方式,认识乳癌的风险、症状、种类、诊断和预防方式。
什么是乳癌?
乳癌是指乳房细胞不正常增生所形成的恶性肿瘤。它可以发生在乳管(输送乳汁的管道)或乳小叶(制造乳汁的腺体)当中,严重时会扩散到淋巴结,甚至其他器官。
认识风险因素
乳癌的成因很复杂,通常不是单一原因造成,而是多个因素叠加的结果:
- 性别与年龄:女性罹患乳癌的机率远高于男性,而且年纪越大,风险越高。
- 家族病史:如果妈妈、姐妹或女儿曾经罹患乳癌,自己的风险也会提高。
- 基因突变:带有BRCA1或BRCA2基因突变的人,一生罹患乳癌的机率会明显增加。
- 生活方式:肥胖、经常饮酒、缺乏运动,都可能是促成因素之一。
- 荷尔蒙因素:长期使用荷尔蒙补充疗法(HRT),也可能增加风险。
了解这些因素,不是要大家焦虑,而是提醒自己该更留意身体变化,该做的筛检不要拖延。
身体发出的警讯
乳癌初期不一定会痛,很多人是摸到硬块才发现异常。以下这些变化,都值得注意:
- 乳房或腋下摸到硬块
- 乳房大小、形状或外观出现变化
- 皮肤凹陷或像橘子皮一样的皱褶
- 乳头分泌物,尤其是带血的分泌物
- 乳头周围出现红肿或脱皮
如果发现身体有任何不寻常的变化,不要自己判断没事就算了,尽早让医生评估,才是对自己负责任的做法。
乳癌的种类
乳癌并不是单一疾病,教科书里将它细分成好几种类型,恶性程度和治疗方式也各有不同:
- 原位癌(DCIS):属于早期、非侵入性,癌细胞还局限在乳管内。
- 侵袭性导管癌(IDC):最常见的类型,癌细胞已经扩散到周围组织。
- 侵袭性小叶癌(ILC):起源于制造乳汁的小叶,并向外扩散。
- 三阴性乳癌:恶性程度较高,缺乏常见的荷尔蒙受体,治疗选择相对较少。
- 炎性乳癌:比较罕见,但发展快速,会造成乳房红肿发炎的症状。
如何诊断乳癌?
医生通常会依据以下几种检查方式来确诊:
- 乳房X光造影(Mammography):透过X光影像找出异常肿块。
- 超音波检查:帮助分辨肿块是实心还是充满液体的囊肿。
- 切片检查(Biopsy):抽取组织样本进行化验,是确诊的关键步骤。
- MRI磁力共振:通常用于高风险族群的进一步检查。
- 基因检测:针对特定族群,检测是否带有BRCA基因突变。
乳癌的分期
教科书将乳癌分为以下几个阶段,分期不同,治疗方向也不同:
- 第0期:非侵入性(原位癌)。
- 第一期:肿瘤小且局限在原位。
- 第二期:肿瘤较大,或已扩散到邻近淋巴结。
- 第三期:局部扩散范围较广。
- 第四期:癌细胞已经转移到远处器官,属于晚期。
治疗方式有哪些?
治疗方案会依照癌症类型、分期以及病人整体健康状况来量身订做,常见方式包括:
- 手术:局部切除(Lumpectomy)或乳房全切除(Mastectomy)。
- 放射治疗:针对患部消灭癌细胞。
- 化学治疗:透过药物在全身范围内杀死癌细胞。
- 荷尔蒙治疗:适用于荷尔蒙受体阳性的乳癌。
- 标靶治疗:针对特定癌细胞蛋白质进行精准打击。
预防与筛检,其实没有那么难
- 定期乳房X光检查:一般建议从40至50岁之间开始。
- 认识自己的身体:养成自我检查的习惯,及早察觉变化。
- 健康生活方式:均衡饮食、规律运动、控制体重。
- 减少饮酒:有助于降低整体癌症风险。
- 遗传咨询:如果家族病史明显,可以考虑咨询专业遗传顾问。
预后如何?
预后好坏,主要取决于癌症的分期、种类,以及对治疗的反应。整体来说,早期乳癌的存活率相当高;即使是比较晚期的病例,现在医学进步也能让病情获得长期控制。
写在最后
乳癌很常见,但它同时也是可以治疗、甚至可以早期预防的疾病。定期筛检、认识自己的身体、及时就医,是保护自己最实际的方式。家人、朋友和医疗团队的支持,也能让这段路走得没有那么孤单。
本文内容整理自医学教科书资料,仅供健康教育参考,不能取代专业医生的诊断与建议。若身体出现任何异常变化,请务必咨询医生。
钙质迷思:为什么我们不一定需要补钙
长期以来,“钙不足就要补钙”几乎是一种全民共识。但从营养生理学的角度来看,这个观念其实过于简化。就像我们之前讨论维生素B12的情况一样,人体对钙的需求,重点从来不是“摄取量”,而是“利用率”。
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然而，随着年龄的增长，线粒体的效率会逐渐下降，这也是为什么人老了容易觉得“没劲儿”、甚至出现肌肉流失（肌少症）的原因。过去，科学家们并不完全清楚细胞是如何感知并利用特定营养来维持线粒体功能的。
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大脑也需要“吃肥肉”？脂肪对髓鞘神经的惊人重要性
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