很多人都知道汽水喝多不好，但近年的研究顯示，問題可能比我們想像得更嚴重。即使每天只喝一杯含糖飲料，長期下來也可能增加肝臟脂肪的累積。
肝臟是人體非常重要的器官之一。它負責處理營養、分解毒素、以及調節身體的新陳代謝。如果脂肪開始在肝臟中累積，就可能形成所謂的「代謝相關脂肪肝疾病」（MASLD），以前稱為非酒精性脂肪肝。
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非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD）
非酒精性脂肪肝疾病（NAFLD） 是指在没有大量饮酒的情况下，肝脏出现脂肪过度堆积的情况。它是目前全球最常见的肝脏疾病之一，与代谢异常密切相关。
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认识非酒精性脂肪肝（NAFLD）：糖、果糖、Omega-6 与精致碳水如何摧毁你的肝脏 —— 以及低碳饮食如何帮助逆转
非酒精性脂肪肝（NAFLD） 是一种安静却危险的流行病，影响了全球接近 1/3 的成人 —— 即使他们从不喝酒。
NAFLD 的主要成因包括：
- 胰岛素阻抗
- 果糖与精致糖过量摄取
- 高Omega-6植物油
- 氧化压力
但值得庆幸的是：NAFLD 多数是可逆的，尤其是通过饮食干预。而最有实证支持的方式之一就是：低碳水、高脂肪（LCHF）饮食。
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