耐力運動員

以清楚、生活化的方式解釋：為什麼即使吃了大量碳水，身體依然「加不進」更多糖原。

前言

多數耐力運動員一直聽到同一條建議：早上一定要吃足夠的碳水化合物，才能「補滿」糖原，讓訓練更有力。但一項最新研究卻提出了不同的觀點。當受試的訓練有素的單車選手，在隔夜空腹後吃下一份超高碳水早餐，研究人員竟然沒有看到肝糖或肌糖有任何上升。

原因很簡單——他們的身體一開始就已經「滿了」。

Continue reading “為什麼一份高碳水早餐，並沒有提升耐力運動員的肝糖與肌糖”