吃绿色食物感觉忧郁？
根据巴西研究人员在《情感障碍杂志》发表的一项新研究，素食者经历抑郁发作的频率是肉食者的两倍。
该研究指出：“抑郁发作的患病率与无肉饮食之间存在正相关”。
科学家们着手调查成年人无肉饮食与抑郁之间的潜在关联，对年龄在35至74岁之间的14,216名参与者进行了为期六个月的调查。他们使用了修订的临床访谈调查工具，这是一种用于诊断常见心理健康障碍的工具。研究发现，在同一时期，素食者的抑郁发作次数是肉食者的两倍，即使考虑了吸烟、饮酒、体育活动和微量营养素摄入等变量。
研究总结道：“不吃肉的个体中，抑郁发作更为普遍，独立于社会经济和生活方式因素。”“营养缺乏并不能解释这种关联。该关联的本质仍不清楚，需要纵向数据来澄清因果关系。”
许多其他研究表明情绪和食物之间存在明显的相关性。2017年，研究人员调查了患有重度抑郁症状的人们的饮食，并发现，与那些食用超加工食品的人相比，抑郁症患者如果遵循高纤维谷物、瘦蛋白、低脂乳制品和植物食物的饮食，其缓解症状的可能性是其四倍。
另一项于2019年发表的研究发现，地中海饮食结合鱼油补充剂与抑郁症减少之间存在相关性。
虽然摄入动物蛋白可能与快乐有关，但植物为基础的饮食长期以来一直与心脏疾病风险较低相关。
根据哈佛健康出版社的报道，哈佛大学T·H·陈公共卫生学院营养系的安比卡·萨蒂贾表示：“为了心脏健康的保护，您的饮食需侧重于优质的植物食物。” 但这并不意味着您需要完全放弃牛排和鸡翅。
萨蒂贾表示：“通过减少动物食物的摄入，而不是完全将其从饮食中剔除，您也可以获益。”