研究指出，无糖饮料中使用的人工甜味剂与增加食欲的大脑变化存在关联。越来越多的证据表明，无糖汽水和其他零卡或低卡食品与体重增加相关——这种关联性如此显著，以至于世界卫生组织在2023年5月发布建议，明确指出不应使用代糖来控制体重。
Continue reading “研究发现：无糖饮料中的人工甜味剂 （Sucralose)与增加食欲的大脑变化相关”食品
新研究将植物性肉类替代品与抑郁症联系起来
食用植物性肉类替代品的素食者可能面临抑郁症和炎症风险增加的情况，尽管这些食品可降低患肠易激综合征（IBS）的风险。需要进一步研究来确认这些发现及其更广泛的影响。
Continue reading “新研究将植物性肉类替代品与抑郁症联系起来”肉类和牛奶如何影响身高和健康
身高长期以来被视为整体健康和福祉的指标。随着时间的推移，在全球范围内，那些能够获得优质蛋白质来源的群体——尤其是来自肉类和乳制品的蛋白质——通常会更高。人口身高与优质蛋白质和营养摄入之间的相关性并非偶然；它根植于生长和发育的营养科学中。让我们深入探讨这种关系在历史上以及不同国家中是如何表现的，并且有大量科学研究作为支持。
相关性、因果关系与营养的力量
当我们讨论饮食、身高和健康之间的关系时，重要的是要区分相关性与因果关系。确实，离赤道越远、动物蛋白摄入越多的地区，其人口的平均身高越高。这些传统饮食中富含肉类和乳制品的北方地区的人口往往比接近赤道、以植物为主的饮食地区的人群更高，且通常享有更好的健康状况。然而，相关性并不一定意味着因果关系。
索引我们的本地食品 — IMU
IMU最近与新加坡A-Star合作制作了一份非西方食品的GI（血糖生成指数）大全。
世界各地的人们面临的一个最常见的挑战就是健康饮食和控制饮食份量。有些人为了减轻体重而努力，另一些人则因某些健康问题需要密切关注他们的食物摄入，还有一些人只是想保持健康的生活方式。
Continue reading “索引我们的本地食品 — IMU”
MCT油（中链甘油三酯油）的15大益处
MCT代表中链甘油三酯。中链甘油三酯是一种独特类型的脂肪，可以从椰子油或棕榈油等食品中提取。许多人将MCT油添加到咖啡（如防弹咖啡）、奶昔甚至沙拉酱中作为膳食补充剂。
那么，为什么MCT油对你有好处呢？MCT油有一些独特之处：
Continue reading “MCT油（中链甘油三酯油）的15大益处”
你的身体如何将中链甘油三酯（MCT）转化为酮体？
中链甘油三酯如何转化为酮体？
胆固醇，知识 / 由 MD Keto 撰写 / 2023 年 6 月 9 日
传播爱
你知道吗，食用中链甘油三酯油可以在不减少饮食中碳水化合物的情况下引发轻微的营养性酮症？你是否曾经想知道为什么？
Continue reading “你的身体如何将中链甘油三酯（MCT）转化为酮体？”
中链甘油三酯（MCT）
中链甘油三酯（MCT）是一种特殊的脂肪，通常从椰子油或棕榈油中提取。与其他类型的脂肪相比，MCT的化学结构较短，因此能更快地被身体吸收和利用。MCT通常以MCT油的形式存在，也可以作为膳食补充剂。以下是MCT及其主要好处的详细介绍：
Continue reading “中链甘油三酯（MCT）”
魔芋面是一种独特的食物，它让人感觉非常饱腹，但热量却很低。
这些面条富含葡甘聚糖，这是一种具有显著健康益处的纤维。事实上，许多研究表明，葡甘聚糖能够导致体重减轻。
本文将解释您需要了解的有关魔芋面的所有信息，包括其好处和烹饪方法。
Continue reading “魔芋面是一种独特的食物，它让人感觉非常饱腹，但热量却很低。”
喝水过多会致命吗？了解事实。
喝水过多在罕见情况下可能有害。这些情况通常涉及剧烈的体力活动、物质使用或其他促成因素。
众所周知，水对于健康至关重要。但是喝太多水会导致水中毒。
其他称呼包括：
- 超水化
- 水中毒
- 水中毒
关于多少水会致命并没有明确的指导方针，但医生不建议连续几个小时喝超过一升（L）左右的水。
继续阅读了解更多关于水中毒的信息，包括其症状和何时可能危及生命。
Continue reading “喝水过多会致命吗？了解事实。”
果糖
果糖是一种天然存在于多种食物中的单糖，也是许多加工产品中的常见添加剂。果糖最丰富的天然来源是水果，包括苹果、梨、芒果、西瓜和葡萄。这些水果果糖含量特别高，显著增加了饮食中果糖的摄入。此外，像葡萄干、枣和无花果等干果由于在干燥过程中糖分浓缩，也含有较高的果糖。
Continue reading “果糖”