饱和脂肪一直被吹捧为最大的敌人，并被认为对你的健康有害。但事实真的如此吗？事实证明，它之所以声名狼藉并没有任何理由。实际上，它是维持整体健康所必不可少的营养素。
膳食脂肪是存在于你的饮食中并且对你的健康很重要的一种脂肪。它包括不同类型的脂肪，包括一直被视为“不好”的饱和脂肪。你一定听说过摄入饱和脂肪不健康，或者可能导致胆固醇升高等问题。嗯，这是一个备受争议的话题，但我们在这里是要让你放心，并最终结束这场争论。
饱和脂肪并不会提高你的胆固醇，也不会对你的健康产生不利影响。在你的身体中，饱和脂肪与精制碳水化合物和盐的组合会导致不健康的环境。但这些脂肪不是你的敌人，也许是碳水化合物。
饱和脂肪对健康有害吗？饱和脂肪存在于奶制品（如黄油、奶酪和冰淇淋）、牛肉、羊肉、猪肉、椰子、棕榈油等食物中。嗯，你必须了解饱和脂肪的好处：
1. 对大脑功能至关重要
你体内超过75％的胆固醇是自然产生的。这些脂肪对血清或血液胆固醇水平的增加极其微不足道。你的大脑是你整个身体的控制中心，包括饱和脂肪。你知道吗？你的大脑有60％是由相同的物质组成的，这使得它非常重要。
2.你的激素需要它
饱和脂肪对你的激素也非常重要。这类脂肪有助于形成类固醇激素的基础，如皮质醇、雌激素、睾丸激素和孕激素。如果这些激素不存在，你的身体将无法正常运作。
3.没有饱和脂肪，维生素的摄取是不可能的
你的身体需要饱和脂肪来处理你摄入的维生素。例如，我们从阳光中获得维生素D，但如果没有友好的邻里脂肪存在，我们的身体就无法合成或利用它们。维生素A、D、E和K都是脂溶性的，需要饱和脂肪才能被你的身体吸收。
4.对所有身体功能至关重要
细胞是我们身体的构建块，存在于我们的血液到器官中，都有一个细胞膜。这个膜保护细胞免受外界影响，控制着细胞内外物质的进出。实质上起到了防御层的作用。你可能会问，它是如何形成的？靠的就是饱和脂肪的帮助！
5.对骨骼有益
甚至我们的骨骼也需要这些脂肪。我们的骨骼是由钙组成的，但合成这种钙需要由饱和脂肪构成的脂肪酸。因此，在这方面也是必不可少的！
总结！
了解自己消耗的食物是通往更健康、更健壮生活的关键一步。仅仅因为你听说某些东西对你有害，就像很多人声称饱和脂肪一样，并不意味着它就是真的不好。它们不是你的敌人，而是对你身体功能至关重要且极其有用的。所以停止对它们的恐惧，让它们发挥作用吧。