心脏疾病 - 低碳水高油饮食

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胆固醇真的是敌人吗？重新思考脂肪、他汀类药物与肉类在饮食中的作用

几十年来，我们不断被灌输一个观点：

“尽可能降低胆固醇，越低越好。”

但如果这种建议其实是过时且危险的呢？

如果过低的胆固醇不仅没必要，反而可能有害，尤其是对老年人？

最新科学研究描绘了一个完全不同的画面。

现在，是对旧观点提出质疑、认真审视研究结果的时候了。

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維生素D與心臟健康：如何自然保護你的動脈

談到心臟病，多數人第一時間會想到膽固醇、血壓或壓力。但最新研究顯示，維生素D、健康脂肪（包含飽和脂肪）與低碳飲食可能才是真正保護血管的自然方法。

本文整合了兩項重要研究，一篇來自《Circulation》期刊（2013），另一篇來自 MDPI《國際分子科學期刊》（2022），幫助你了解為什麼維生素D與天然飽和脂肪對心血管健康如此重要。

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認識動脈硬化與心臟風險：最新研究告訴我們的真相

心臟病一直是全球主要死因。但最新的研究指出，我們可能長期誤解了心臟病的根源。現在科學家發現，這不只是膽固醇的問題，而是一個牽涉血管鈣化、血流壓力、血小板活動與慢性發炎的複雜過程。

這篇文章，我們將用簡單的方式解釋幾篇關鍵研究，帶你重新認識心臟病的成因與風險評估方式。

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冠状动脉疾病（CAD）：低碳饮食能否逆转动脉堵塞？

冠状动脉疾病（Coronary Artery Disease, CAD）是全球最常见的致死性疾病之一。它本质上是心脏供血动脉——“冠状动脉”——因动脉粥样硬化而逐渐变窄、堵塞，导致心脏供氧不足，进而引发心绞痛、心肌梗塞，甚至猝死。

随着营养学和代谢医学的进步，越来越多的研究发现，冠心病的发生并不仅仅是“胆固醇高”那么简单。它背后隐藏着更深层的代谢紊乱，尤其是胰岛素阻抗、慢性发炎与高碳水饮食。

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为什么「酮体」可能是心力衰竭的新希望？

💔 什么是心力衰竭？

先搞清楚背景：

所谓「心力衰竭」就是心脏变弱、没力，泵血能力下降，结果全身的血液、氧气供应都不足。

很多人一听“衰竭”就以为是“心脏停止”，其实不是，它还在跳，只是效率很低、很吃力。

常见表现就是：

走几步就喘容易腿肿、胸闷睡不好，平躺气促动不动就累，根本干不了活

这是慢性病，常常控制不好，会反复住院，严重的甚至威胁生命。

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盐对人体健康的重要性：平衡的观点

盐，主要由氯化钠组成，是人类健康和生存最基本的营养素之一。虽然常被公共健康宣传所诟病，但盐不仅仅是一种调味料，更是一种生命所必需的物质。它支持从神经信号传导到消化、体液调节乃至食物保存等多种重要过程。然而，正如营养学中的许多事物一样，平衡至关重要——过少或过多都可能对身体造成伤害。以下是盐的重要性及适量摄入的原因的详细说明。