从面包和谷物到植物性肉类和奶制品，许多被宣传为健康选择的产品经过的加工过程已被发现与健康危害有关。
超加工食品是指那些几乎不含或仅含有少量完整食材，并经过多重加工步骤的食品，在这些步骤中添加了甜味剂、色素、香精和乳化剂。这些物质通常从油脂、糖、淀粉和蛋白质中提取，用来延长保质期并使食物更美味。
今年二月发表的一项综述发现，超加工食品与32种健康危害直接相关，包括心脏病、癌症、2型糖尿病、心理健康不良和早逝。
超市货架上的购物车
专家称，澳大利亚的健康星级评级系统被生产超加工食品的公司利用。 阅读更多
虽然超加工食品包括消费者通常认为不健康的薯片和饼干，但它们越来越多地包括那些被宣传为“健康”的产品，如早餐麦片、蛋白棒、植物奶和面包。
面包 大多数超市里销售的预切片面包都含有改性淀粉和添加剂，如乳化剂和植物胶——即使是听起来健康的多籽或酸面包也不例外。
加工肉类 培根、香肠和熟食切片肉类如火腿和萨拉米香肠可能充满了乳化剂、增稠剂、改性淀粉、添加纤维，甚至是添加的色素和香料。
注册《卫报澳大利亚》免费早晨和下午的电子邮件简报，获取每日新闻摘要
素食肉类 素食“假肉”如汉堡、香肠和培根可能包装得绿色环保，还点缀着植物图案，但它们是高度加工的，通常含有乳化剂，与蘑菇或豆类等完整的素食蛋白质来源不同。
植物奶 许多植物奶和素食奶酪产品是超加工的，含有乳化剂、植物胶、稳定剂和香料。但有些不含添加剂，如只含水、大豆、油和盐的豆奶。
早餐麦片 许多麦片和早餐饮料含有麦芽糊精、添加色素、加工蛋白质和纤维。
麦片棒和蛋白质球
蛋白棒和“健康球”可能是健康意识强的零食者的食品储藏室必备品，但它们充满了加工纤维和蛋白质、甜味剂和改性糖。
即食餐
即食餐可能充满了添加剂，以防止它们在货架上变质。成分表越长，这道菜就越有可能是超加工食品。
酸奶
调味酸奶通常比普通酸奶含有更多添加剂。查看成分表是否有增稠剂、甜味剂或香料。
烹饪酱料
用于意大利面或炒菜的瓶装酱料通常含有增稠剂、增味剂或色素，这些成分在家里自制的酱料中是不会有的。
人造黄油
人造黄油只能通过对植物油进行超加工制成，并且通常会加入乳化剂和色素。而黄油则不是超加工食品。
婴儿食品
一些婴儿食品是超加工的，尤其是针对婴儿销售的谷物、饼干和硬面包棒。在英国，近三分之一的婴儿食品是超加工食品。