赤藓糖醇 (Erythritol) 与心脏病、中风有关，真的吗？生酮饮食 – 柏格医生 (Dr Berg)

柏格医生 (Dr Berg) 谈一项关于赤藓糖醇和心脏病发作的新研究上了新闻，并在社交媒体上传播开来，让我们来谈谈。该研究把血中赤藓糖醇与更高的心脏病发作和中风相关联，但我发现该研究有一些严重的问题，共4点：

1. 相关性研究，跟因果无关。
2. 该研究基于内源性赤藓糖醇 (身体制造的)，未测量膳食赤藓糖醇。
3. 当您代谢糖分、有氧化压力、腹部脂肪或饮酒时，身体会产生赤藓糖醇，而该研究的绝大多数人健康状况不佳。那么，我们怎么知道赤藓糖醇是问题所在呢？
4. 其他研究显示，赤藓糖醇有许多健康好处。

赤藓糖醇7好处：

1. 抗氧化
2. 抗发炎
3. 降血糖 (A1C)
4. 改善胰岛素阻抗，使胰岛素分泌正常
5. 改善內皮功能
6. 降低主动脉僵硬化
7. 减缓体重增加

难道赤藓糖醇在体内增加对抗糖的伤害？在我看来，赤藓糖醇是一种试图帮助您、而不是伤害您的东西。