哈佛大学。一笔秘密付款。一个被掩盖了将近 50 年的真相。
2016 年，《JAMA Internal Medicine》（美国医学会·内科医学杂志）发表了一篇震撼学界的研究，揭露了一个长期被忽视的事实：早在 1960 年代，糖业研究基金会（Sugar Research Foundation）曾秘密资助多位哈佛大学科学家，引导他们“重新诠释”心脏病的成因。
换算成今天的币值，这笔资助约等于 5 万美元。
目的只有一个——转移焦点。当时糖开始受到质疑，而饱和脂肪，正好成了完美的替罪羊。
接下来发生的事，彻底改变了营养学、食品工业，以及几代人的健康。
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