你是否曾想過，如果醫生跟你說：「你的膽固醇偏高──需要處理一下」，但你 不想走上終身吃藥的路，那你會怎麼做？
很多健康專業人士幾乎沒有用力推廣 自然方法（只佔他們精力的不到 2%），可這些方法對改善膽固醇可以產生很大影響。
以下是我如果自己面臨高膽固醇、想 自然改善、避免藥物 時的逐步做法。（以下內容參考 Dr. Suneel Dhand 的觀點。）
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人類的生物結構——為什麼我們天生適合低碳高脂飲食（LCHF）
在討論飲食與健康時，很多人首先想到的是卡路里、體重或膽固醇水平，但很少有人從生物學結構出發，去思考人類到底是為什麼適合某種飲食模式。其實，從牙齒形態、消化系統結構、荷爾蒙分泌，到細胞能量利用方式，我們的身體設計顯示，人類天生就能高效利用脂肪和蛋白質作為主要能量來源——這正是低碳高脂（LCHF）飲食的核心原理。
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