到目前为止，我们已经讲了：
- 胰脏 → 胰岛素（刹车）
- 肝脏 → 产糖（油门）
- 肠道 → 发炎与讯号（隐藏调控）
现在来到最后一个关键：
压力、睡眠与生活方式
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睡眠
🌙 色胺酸：让你平静、快乐、睡得好的关键营养素
有没有发现吃完火鸡或鸡蛋后，会感到特别放松甚至想睡觉？这不是错觉，而是因为一种名为 色胺酸（Tryptophan） 的必需胺基酸。它虽小，却在情绪、睡眠与代谢中扮演着极其重要的角色。
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